Es ist ein Paukenschlag und er hallt durch die gesamte Branche im deutschsprachigen Raum. Der milliardenschwere deutsche Konzern LIDL, Teil der größten Handelsgruppe Europas, kündigte kürzlich bei der „Grünen Woche“ in Berlin die Umstellung seines Sortiments an. Bislang sei das Angebot stark von Milch- und Fleischprodukten dominiert, doch das würde nicht dem Zeitgeist und den aktuellen ökologischen Herausforderungen entsprechen.
Wie die Lebensmittelzeitung berichtet, möchte der Diskonter künftig deutlich weniger tierische Proteine anbieten, also sein Fleischangebot drastisch reduzieren. Der Schritt sei „alternativlos“, so ein Top-Manager des Konzerns. Schrittweise solle nun das Angebot an pflanzlichen Alternativen zu Kuhmilch und Tierfleisch erhöht werden, etwa durch vegane Ersatzprodukte, wie sie bereits in vielen Bereichen vorhanden sind.
In eigener Sache: Wir arbeiten unabhängig von Parteien und Konzernen. Um unseren Fortbestand zu sichern, sind wir auf Abonnent*innen angewiesen. Bitte schließen Sie jetzt ein Abo ab und ermöglichen Sie damit unsere Berichterstattung. Danke!
