„Turbohühner“: So schrecklich ist die moderne Geflügelindustrie

Die moderne Geflügelindustrie hat ein Tier hervorgebracht, das in der öffentlichen Wahrnehmung gleichzeitig alltäglich und fast unsichtbar geworden ist: das Masthuhn. Unter Konsumentinnen und Konsumenten hat sich für diese Tiere der Begriff „Turbohühner“ eingebürgert, weil ihr Leben durch eine extreme Form der Leistungszucht bestimmt wird. Kaum ein anderes Nutztier wächst so schnell, lebt so kurz und wird in solch astronomischen Stückzahlen gehalten.

Was als technisches Erfolgskonzept gilt – nämlich in sehr kurzer Zeit sehr viel Fleisch zu erzeugen – ist aus Sicht der Tierschutzorganisationen zu einem Sinnbild für eine Form der Landwirtschaft geworden, die sich weit von den Bedürfnissen der Tiere entfernt hat. Das Turbohuhn steht dafür, wie sehr industrielle Effizienz die biologische Belastbarkeit überschreiten kann und welche Folgen das in der Praxis hat.

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