Aktuelle Zahlen beunruhigen Mediziner*innen: Bereits die Hälfte der österreichischen Bevölkerung ab 15 Jahre ist übergewichtig. Ein Drittel dieser Personen ist sogar von Fettleibigkeit betroffen, weist also einen Body-Mass-Index von über 30 auf. Zu den Folgen von starkem Übergewicht zählen Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Krebs.
Das kontinuierliche Ansteigen der Rate der übergewichtigen Menschen in Österreich ist Expert*innen zufolge ein Resultat der geänderten Essgewohnheiten. Menschen würden nicht nur zu viel, sondern vor allem zu stark verarbeitete Produkte zu sich nehmen, die über einen hohen Anteil an Fett, Zucker und Kohlenhydrate verfügen.
Weltweit geht die Weltgesundheitsorganisation von über 250 Millionen fettleibigen Kindern im Jahr 2030 aus. Gleichzeitig sind über 800 Millionen Menschen weltweit von Hunger betroffen und rund 3 Milliarden können nicht hinreichend mit gesunden Nahrungsmitteln versorgt werden. Eine Schieflage, die uns alle betrifft.
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