"Skimpflation": So zocken uns Konzerne bei Lebensmitteln künftig ab

Als die österreichische Tageszeitung Der Standard kürzlich darüber berichtete, dass „Skimpflation“ zunehmend die bekannte „Shrinkflation“ ablöst, traf der Artikel einen Nerv. Viele Konsumentinnen und Konsumenten haben sich inzwischen daran gewöhnt, dass Packungen kleiner werden, während der Preis gleich bleibt. Doch was nun immer häufiger geschieht, ist subtiler – und möglicherweise folgenreicher. Nicht die Menge schrumpft, sondern die Qualität. Teurere Zutaten werden durch billigere ersetzt, hochwertige Bestandteile reduziert, Produktionsprozesse vereinfacht. Der Preis am Regal bleibt stabil, manchmal steigt er sogar leicht – doch der Gegenwert sinkt. Dieses Phänomen nennt man Skimpflation. Alles was man darüber wissen muss, jetzt bei uns lesen!