Die Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit warnt vor einem Produkt, das jetzt vom Hersteller zurückgerufen werden muss. Die Grenzwerte für sogenannte „PAK“ wurden überschritten. Das Unternehmen informiert: „Bei einer routinemäßigen Qualitätsüberprüfung wurde bei "Brajlovic Rinderrauchfleisch" (Gewichtsartikel) mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) 03.11.2023 (Charge: 230206) eine Verunreinigung festgestellt, die den Grenzwert für polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) überschreitet.
Aus diesem Grund ruft Brajlovic GmbH alle Produkte mit dem MHD 03.11.2023, welche sich im Umlauf befinden, zurück. Wir bitten unsere geschätzten Kund:innen, "Brajlovic Rinderrauchfleisch" mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) 03.11.2023 (Charge: 230206) nicht zu konsumieren. Alle anderen Produkte von Brajlovic Austria sind von diesem Rückruf nicht betroffen.“
Zu den „PAK“ schreibt die AGES: „Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) wie z. B. Benzo[a]pyren sind krebserregende Substanzen, die durch unvollständige Verbrennungsprozesse von organischen Materialien (Holz, Kohle, Benzin, Öl, Tabak, Abfälle) oder in Lebensmitteln (Grillen, Braten, Räuchern, Trocknen) entstehen. PAK sind feste, meist farblose, Verbindungen. Sie sind lipophil (fettlöslich), in Wasser sind sie schwer löslich. Derzeit sind etwa 250 verschiedene PAK-Verbindungen bekannt.“
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