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Listerien & Coli-Bakterien: Diese Produkte fallen bei Schinkenspeck-Test durch

32 Produkte wurden unter die Lupe genommen, manche Produkte haben katastrophal abgeschnitten.

3/31/2023
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Listerien & Coli-Bakterien:  Diese Produkte fallen bei Schinkenspeck-Test durch

Der Verein für Konsumenteninformation und die AMA haben gemeinsam einen neuen Test durchgeführt, diesmal wurden 32 Produkte aus dem Bereich Schinkenspeck und Rohschinken unter die Lupe genommen, darunter auch Schwarzwälder Schinken und Karree. Während die meisten Produkte gut abschnitten, haben einige leider sehr enttäuscht.

Besonders bedenklich ist das Abschneiden des „SPAR Natur Pur Bio-Lachsschinken“. Dieses Eigenmarken-Produkt des größten österreichischen Handelskonzerns weist, so schreibt der VKI, „…einen erhöhten Gehalt an Enterobacteriaceaen und E. coli auf. Zudem wurden Listerien nachgewiesen.“ Alle Ergebnisse im Detail kann man entgeltlich beim VKI einsehen.


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