Pro Jahr werden weltweit 1,3 Milliarden Tonnen an Lebensmitteln verschwendet. Das entspricht einer Masse von 6,5 Millionen Blauwalen. Mit der wiederum kostbare Ressourcen wie Wasser und nährstoffreiche Böden zugrunde gehen. Hinzukommen Tierarten, die zum Errichten von Anbauflächen aus ihrem Lebensraum verdrängt werden und freigesetzte CO2-Emissionen, die während der Produktion entstehen. Weltweite Auswirkungen sind schwer zu fassen und so spüren Privathaushalte die Lebensmittelverschwendung vor allem am eigenen Geldbeutel. Dennoch werden laut Food und Agriculture Organization of the United Nations (FAO) in Europa jährlich 100 kg Essen pro Kopf vergeudet.
Experiment zeigt: Das ist der Grund, wieso wir Lebensmittel wegwerfen
Unsicherheit gegenüber abgelaufenen Lebensmitteln erhöht die Bereitschaft in Privathaushalten Essen zu verschwenden. Mit dieser Erkenntnistheorie schlagen Forschende der Universität Trier neue Interventionsstrategien vor.
6/14/2021- Ernährung

Werde Mitglied bei oekoreich+ und erhalte Zugang zu unseren Top-Stories.
Jetzt weiterlesen
Aktuell
- Artikel
Jugendkosmetik im Test: Diese Produkte enthalten Aluminium und krebserregende Stoffe
oekoreich aktuell
Die Arbeiterkammer Oberösterreich und die Umweltberatung haben gemeinsam in einem neuen Test eine Reihe von Kosmetikprodukten unter die Lupe genommen
weiterlesen - Artikel
Wespenspinne breitet sich aus: Was man über die neue Spinnenart bei uns alles wissen sollte
oekoreich aktuell
Wespenspinnen, Argiope bruennichi, sind „Radnetzspinnen“, deren Weibchen aufgrund ihres markant gelb-weiß-schwarz gestreiften Hinterleibs, Opistosoma, an eine Wespe erinnern.
weiterlesen - Artikel
Eintritt frei: Großes Familienfest am 26. Oktober im UnterWasserReich mit Otter-Fütterungen
oekoreich aktuell
Sie sind die „Stars“ im nördlichen Waldviertel und verzücken nicht nur Kindern, sondern auch tausende Erwachsene jedes Jahr aufs Neue
weiterlesen